东方快评丨月饼可以创新 但其文化价值不能丢

东方快评丨月饼可以创新 但其文化价值不能丢
随着中秋佳节临近,一年一度的“月饼大战”再次打响。国潮文创月饼、减糖无油月饼、异形月饼、螺蛳粉月饼……不少商家在创意、健康、造型、口味上下足功夫,试图撕掉传统月饼重油重糖、款式陈旧、口味单一等“脸谱”标签,多元创新以触达“Z世代”。(9月2日中国新闻社)中秋节是中国人的“团圆节”,这天人们都要吃月饼以示”团圆”。但随着时代变迁、口味变化以及人们对高品质生活的追求,中秋吃月饼的传统习俗虽然还在,但是传统月饼的高糖、高脂、高油已经让不少讲究健康的年轻人望而却步,也让月饼的“象征意义”减减大于食用价值。鉴于此,精明的商家推出了减糖、无油低脂、植物肉、鲜果版本,意图以健康的口号攻陷“Z世代”消费者。与此同时,文创类月饼也紧跟市场,以卡通人物、可爱动物、花草树木等新式造型,大打“颜值”牌,俘获年轻消费者。而且,从市场需求和反响看,跟进“时代口味”推陈出新的月饼,已经动摇了传统月饼市场老大地位。比如,今年是三星堆博物馆推出文创月饼的第三年,预计今年文创月饼的销售量能突破30000盒,达到去年的10倍。但是,月饼可以创新,其文化价值和意义却不能在“创新”中变味。中秋节以月之圆兆人之团圆,是中国人弥足珍贵的文化遗产。其意蕴深厚,寄托着全世界华人的情感共鸣。中秋节传递阖家团圆、邻里和睦、阶层和合、社区安定、民族团圆、家国和谐、世界大同之意,又彰显了“和”的传统文化核心。每一个中华儿女都能从“但愿人长久,千里共婵娟”“海上生明月,天涯共此时”这些诗句中体味到一种心灵共振,体味到团圆、和谐、感恩、敬老等价值观的继承和发扬。中秋吃月饼,正式对这些传统文化的继承。因此,月饼可以创新,但不能为了创新而创新,尤其是不能单纯将其作为一种商品来创新。如果只是单纯为了时尚、时髦,把月饼成了一个筐,什么馅都敢往里装,把大众化的月饼做成贵族式的顶尖产品,当成千奇百怪的“秀场”,变得商业色彩浓重无比,会消耗月饼质朴的本性,削减其原本文化意义价值。月饼是一种情感属性较强的商品,具备了一定传统文化属性,起到传情表意的人际纽带作用。迎合“Z世代”消费者,赋予月饼更多“时代”意义无可厚非,但如何引导年轻消费者对传统文化的喜爱,绝非是简单的包装、味道改变就可以做到的。还要在中秋传统文化内涵挖掘继承、发扬光大等作多点细致的工作。这样的月饼吃起来会更健康、更美味。

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